1.瘦肉切丁，放少许老抽生抽和胡椒粉腌制一会备用。
2.葱切小段备用。
3.土豆切丁、豆角切丁，蒜苔切丁，胡萝卜切丁备用。
4.豆腐切丁，木耳提前凉水泡发，切碎备用。
5.热锅冷油倒入腌制好的肉爆炒至变色。
6.加入葱段翻炒出香味。
7.然后加入菜丁炒大概两分钟左右，加入一勺盐，加入适量水，一般水量盖过菜或再多一点。
8.锅开加入木耳和豆腐，改小火炖十分钟菜基本就熟了，味道也进去了……在整个过程基本没有加入太多的佐料，基本原汁原味。
9.另起锅烧水煮面，煮好后捞入碗中加两勺臊子，好吃的臊子面就好了……
10.喜欢吃醋的还可以给面中加点醋和辣椒油，开吃????
